Рецепта на деня: Маслени кифлички с ябълки и орехи

Продукти: 200 г масло 300 г брашно 40 г пудра захар 1 бакпулвер 2 с.л. кисело мляко  За пълнежа: 2 ябълки 100 г захар 1/2 пакетче канела 1 ч...

Продукти:

200 г масло

300 г брашно

40 г пудра захар

1 бакпулвер

2 с.л. кисело мляко 

За пълнежа:

2 ябълки

100 г захар

1/2 пакетче канела

1 ч.ч. смлени орехи

кората на 1 лимон

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното, прибавяме към него бакпулвера. После добавяме пудрата захар, мекото масло и киселото мляко. Месим върху набрашнен плот. Оставяме в страни тестото. На котлона в едно тиганче слагаме настърганите и обелени ябълки, смлените орехи, настъргана кора на лимон, канела и захар. Бъркаме продължително. Става нещо като ябълково сладко с орехи и приятен аромат на канела. Разделяме тестото на 2. Върху плот точим кора и режем 8 триъгълника. От дозата стават 16 кифлички. Слагаме от сместа в широката част, без да подмушваме, и навиваме кифлички. Редим ги в тава, застлана с хартия за печене. Печем на 180 градуса в загрята фурна около 20 мин. Вече готови, ги поръсваме с пудра захар, но и без също са страхотни. Поднасяме с кафето. /struma.bg